Ein autarker Lebensstil, oder auch als Selbstversorger zu leben, bedeutet, auf den Kauf von Lebensmitteln zu verzichten, z.B. indem du dein eigenes Obst, Gemüse, Salat und Kräuter im Garten oder in Hochbeeten auf dem Balkon oder der Terrasse anbaust.
Neben den traditionellen Gemüsesorten wie Kartoffeln, Gurken, Tomaten, Karotten, Zwiebeln und Knoblauch gedeihen in dieser Region auch Auberginen, Zucchini, Paprika und Chilis. Das beste Gemüse für den Herbst sind natürlich Kürbis und alle Kohlsorten. Inzwischen gibt es auch spezielle kleine Obstbäume, die ideal für Balkone sind.
Die Fahrt zum Laden oder Einzelhändler ist damit überflüssig. Mit einem kleinen Gewächshaus kann die Erntesaison verlängert werden. Wie früher, als es noch keine Kühlschränke gab, kannst du Lebensmittel konservieren oder Gemüse fermentieren, um es gesund über den Winter zu bringen. Auch das ist extrem gesund.
Auberginen sind eine beliebte Gemüsesorte, die in vielen Regionen Deutschlands angebaut werden können. Sie sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die eine wichtige Rolle bei vielen Stoffwechselvorgängen im menschlichen Körper spielen. Auberginen können im Garten aber auch auf dem Balkon angebaut werden. Dieser Artikel erklärt, wie man Auberginen in Deutschland richtig anpflanzt. Alles, was du […]
Das beliebteste Obst sind unter anderem Erdbeeren. Diese roten Früchte haben ein süßliches Aroma und können direkt aus dem Garten geerntet werden. Auch auf dem Balkon ist es möglich, die Pflanzen heranwachsen zu lassen. Hierbei gibt es verschiedene Sorten, die alle ab Ende Mai bis in den Sommer geerntet werden können. Eigentlich handelt es sich […]
Um Tomaten pflanzen zu können, ist ein windgeschützter Standort ideal. Ebenso ist ein regelmäßiges Düngen wichtig. Auch überflüssige Triebe musst du entfernen, um eine reiche Ernte zu erhalten. Tomaten sind unter den Gemüsesorten sehr beliebt. Diese gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen, Farben und auch Formen. Insgesamt sollen es auf der Welt über 10000 Sorten geben. […]