Ginkgo anbauen: männliche Sorten, Standort und Pflege

Ginkgo anbauen ist ein Projekt für Jahrzehnte: Der Ginkgobaum gilt als lebendes Fossil, verträgt Frost, Hitze und Stadtluft und wird kaum von Schädlingen befallen. Gleichzeitig gibt es einen Haken, den viele erst bemerken, wenn es zu spät ist: Weibliche Bäume tragen Samen, die beim Zerfallen stark unangenehm riechen. In diesem Ratgeber erfährst du, wie du das richtige Exemplar auswählst, wo der Baum hinpasst, wie du ihn pflanzt und pflegst und was du über die Blätter und ihre traditionelle Verwendung wissen solltest.

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Männlich oder weiblich: die wichtigste Entscheidung

Ginkgo biloba ist zweihäusig. Es gibt also rein männliche und rein weibliche Bäume. Männliche Exemplare bilden im Frühjahr unscheinbare, kätzchenartige Pollenstände. Weibliche Bäume tragen nach der Bestäubung mirabellengroße, gelbliche Samen mit einer fleischigen Hülle. Fallen diese im Herbst herunter und zerfallen, verbreiten sie einen ranzigen Geruch, der oft mit Erbrochenem verglichen wird. Die Samenhülle kann außerdem bei Hautkontakt Reizungen auslösen, deshalb solltest du herabgefallene Samen nur mit Gartenhandschuhen* aufsammeln. Roh sind die Samen nicht zum Verzehr geeignet.

Das Problem: Ein Sämling zeigt sein Geschlecht erst mit der ersten Blüte, und die kommt meist nach 20 bis 30 Jahren. Wer einen günstigen, unbenannten Sämling pflanzt, erlebt die Überraschung womöglich erst Jahrzehnte später. Sicher bist du nur mit veredelten, benannten Sorten, die aus Reisern männlicher Bäume vermehrt werden. Achte beim Kauf auf den Sortennamen und die Veredelungsstelle am Stamm.

Bewährte männliche Sorten

Die Höhenangaben sind Richtwerte für ausgewachsene Bäume nach vielen Jahrzehnten. Wildformen können in Parks 20 bis 30 Meter erreichen.

Standort und Platzbedarf

Ginkgo wächst am besten in voller Sonne oder im lichten Halbschatten. Er ist in Deutschland problemlos winterhart und verträgt Temperaturen weit unter minus 20 Grad. Beim Boden ist er genügsam: Lehmige und sandige Böden sind geeignet, solange sie durchlässig sind. Leicht sauer bis neutral ist ideal, auch kalkhaltige Böden werden meist toleriert. Nur dauerhaft nasse, verdichtete Stellen mag er nicht.

Plane den Platz langfristig. In den ersten Jahren wächst Ginkgo oft nur 10 bis 20 Zentimeter pro Jahr, später deutlich mehr. Halte von Hauswänden, Leitungen und der Grundstücksgrenze ausreichend Abstand und beachte das Nachbarrecht deines Bundeslandes. Bei breit wachsenden Sorten sind 4 bis 5 Meter zur Grenze sinnvoll, bei Säulenformen reicht oft weniger. Im Herbst fällt das goldgelbe Laub innerhalb weniger Tage fast vollständig ab. Das ist praktisch, weil du es auf einmal zusammenrechen und als Mulch oder im Kompost verwenden kannst.

Ginkgo pflanzen Schritt für Schritt

Containerpflanzen kannst du von März bis November setzen, solange der Boden nicht gefroren ist. Am günstigsten sind Oktober und November, weil der Baum dann über Winter Wurzeln bilden kann.

1. Pflanzloch ausheben, etwa doppelt so breit und tief wie der Wurzelballen.
2. Sohle und Ränder mit einer Grabegabel aus Edelstahl* lockern. Bei schwerem Boden eine Schicht Kies oder Splitt als Drainage einarbeiten.
3. Aushub mit etwa einem Drittel reifem Kompost mischen.
4. Baum so einsetzen, dass die Veredelungsstelle über der Erde bleibt.
5. Einen Baumpfahl mit Kokosstrick* auf der Wetterseite setzen, bevor du auffüllst.
6. Erde auffüllen, leicht antreten, einen Gießrand formen und mit 20 bis 30 Litern durchdringend wässern.
7. Die Baumscheibe mit Laub, Rasenschnitt oder Holzhäcksel mulchen.

Ginkgo im Kübel

Für Balkon und Terrasse eignen sich Zwergsorten wie ‚Mariken‘. Nimm einen frostfesten Pflanzkübel* mit mindestens 40 bis 50 Litern Volumen und Abzugsloch, eine Drainageschicht und strukturstabile Kübelpflanzenerde. Im Kübel trocknet der Ballen schneller aus, und die Wurzeln sind Frost stärker ausgesetzt. Stelle das Gefäß im Winter geschützt an die Hauswand und umwickle es mit Jute oder Vlies. Alle drei bis vier Jahre topfst du in ein etwas größeres Gefäß um.

Pflege, Schnitt und Schädlinge

In den ersten zwei bis drei Jahren solltest du bei Trockenheit einmal pro Woche kräftig gießen, lieber selten und durchdringend als täglich wenig. Danach kommt ein eingewachsener Ginkgo meist ohne zusätzliches Wasser aus. Dünger braucht er kaum: Eine Schicht Kompost im Frühjahr genügt. Wie du guten Kompost herstellst, liest du im Ratgeber Komposter bauen und befüllen.

Ein Erziehungsschnitt ist selten nötig, denn Ginkgo bildet von selbst eine harmonische Krone. Konkurrenztriebe, die dem Leittrieb Konkurrenz machen, oder abgestorbene Äste entfernst du im späten Winter mit einer scharfen Bypass-Astschere*. Starke Rückschnitte ins alte Holz verträgt der Baum, sie bringen aber wenig und stören die Wuchsform. Triebe, die unterhalb der Veredelungsstelle austreiben, schneidest du direkt am Ansatz weg, sonst kann sich die Unterlage durchsetzen.

Schädlinge und Pilzkrankheiten spielen beim Ginkgo praktisch keine Rolle. Probleme entstehen fast immer durch Staunässe, verdichteten Boden oder einen zu tief gesetzten Wurzelballen. Braune Blattränder im Hochsommer deuten meist auf Trockenstress bei jungen Bäumen hin.

Blätter, traditionelle Verwendung und Sicherheit

Ginkgoblätter werden seit langem traditionell verwendet, vor allem in Ostasien. In Apotheken erhältliche Präparate enthalten allerdings standardisierte, gereinigte Extrakte, bei denen bestimmte unerwünschte Inhaltsstoffe, die Ginkgolsäuren, weitgehend entfernt wurden. Diese Stoffe können allergische Reaktionen auslösen. Einen Tee aus selbst gesammelten Blättern kannst du deshalb nicht mit einem geprüften Präparat vergleichen, und Fachstellen raten davon eher ab. Wenn du Blätter sammelst, dann am besten für Dekoration, Herbarien oder als Anschauungsmaterial.

Ginkgo im Selbstversorgergarten sinnvoll einplanen

Ertrag im klassischen Sinn liefert Ginkgo nicht. Er ist ein Strukturbaum, der Schatten spendet, Laub für Mulch und Kompost bringt und über Generationen stehen bleibt. In einem Garten mit vielen Nutzpflanzen kann er etwa die Rolle eines Hausbaums übernehmen, unter dem ein Sitzplatz oder schattenverträgliche Kräuter Platz finden. Wenn du lieber essbare Erträge möchtest, sind Obstbäume wie im Ratgeber Apfelbaum pflanzen und pflegen die bessere Wahl. Für eine robuste, fast pflegefreie Baumstruktur ist Ginkgo aber schwer zu übertreffen.

Männliche Ginkgo-Sorten ansehen*

FAQ – Ginkgo anbauen

Woran erkenne ich, ob mein Ginkgo männlich ist?

Sicher erst an der Blüte, die meist nach 20 bis 30 Jahren erscheint. Deshalb solltest du veredelte, als männlich benannte Sorten wie ‚Autumn Gold‘ oder ‚Princeton Sentry‘ kaufen.

Kann ich einen weiblichen Ginkgo behalten?

Ja, der Baum selbst ist unproblematisch. Du musst aber damit rechnen, dass die herabfallenden Samen im Herbst unangenehm riechen und regelmäßig aufgesammelt werden sollten.

Wie schnell wächst Ginkgo?

Anfangs sehr langsam, oft nur 10 bis 20 Zentimeter pro Jahr. Eingewachsene Bäume legen später mehr zu, bleiben aber im Vergleich zu vielen anderen Bäumen gemächlich.

Darf ich Tee aus Ginkgoblättern trinken?

Selbst gesammelte Blätter enthalten Ginkgolsäuren, die in geprüften Extrakten entfernt sind, deshalb wird selbst gemachter Tee nicht empfohlen. Wegen möglicher Wechselwirkungen mit Blutverdünnern gilt: Frag vorher ärztlich nach.

Braucht Ginkgo Pflanzenschutz?

In aller Regel nicht. Achte vor allem auf einen durchlässigen Boden ohne Staunässe, dann bleibt der Baum über Jahrzehnte gesund.

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Zuletzt aktualisiert: September 2026