Rosenkohl anbauen im eigenen Garten: Aussaat im April, Abstände, samenfeste Sorten, vegane Düngung, Entspitzen und Ernte fester Röschen bis Februar.

Rettich anbauen von März bis August: passende Sorten je Saison, Abstände, gleichmäßiges Gießen, Schutz vor Erdflöhen, Ernte und Lagerung von Winterrettich.

Pastinaken anbauen für die Winterernte: Direktsaat mit frischem Saatgut, Bodenvorbereitung, samenfeste Sorten, Pflege, Schutz vor Krankheiten und Lagerung.

Paprika und Chili anbauen: frühe Anzucht bei Wärme, samenfeste Sorten, Gewächshaus oder Kübel, vegane Düngung, Blütenendfäule vermeiden und Chilis trocknen.

Mangold anbauen für monatelange Ernte: Direktsaat ab April, Abstände, samenfeste Blatt- und Stielmangoldsorten, vegane Düngung und Überwinterung im Beet.

Lauch anbauen für Sommer bis Frühjahr: Anzucht, tiefes Pflanzen, samenfeste Wintersorten, vegane Düngung und Schutz vor Lauchminierfliege und Lauchmotte.

Fenchel anbauen ohne Schossen: der richtige Aussaattermin im Sommer, schossfeste samenfeste Sorten, Abstände, Pflege mit Mulch und Ernte der Knollen.

Brokkoli anbauen mit langer Ernte: Aussaat von März bis Juni, Abstände, samenfeste Sorten, vegane Düngung, Schutz vor Kohlweißling und Seitentriebernte.

Blumenkohl anbauen ohne Frust: passende Sorten je Satz, Abstände, gleichmäßiges Gießen, vegane Düngung, Köpfe weiß halten und typische Probleme lösen.

Aubergine anbauen im eigenen Garten: frühe Anzucht bei 25 °C, samenfeste Sorten, Gewächshaus oder Freiland, vegane Düngung und Ernte zur richtigen Zeit.