Alle Ratgeber im Überblick

Auf dieser Seite findest du alle Ratgeber von svsger.de an einem Ort. Ganz gleich, ob du gerade deinen ersten Balkonkasten bepflanzt, ein Gemüsebeet anlegen willst, deine Ernte für den Winter haltbar machen möchtest oder lieber mit Seife, Salbe und selbstgemischtem Reiniger anfängst: Hier siehst du auf einen Blick, welche Themen wir behandeln und wo du weiterlesen kannst. Jeder Beitrag ist einer von elf Kategorien zugeordnet, und jede Kategorie bekommt unten einen eigenen Abschnitt mit einer kurzen Einordnung und der vollständigen Liste aller zugehörigen Artikel.

Alle Ratgeber folgen derselben Grundhaltung. Wir gärtnern bio-vegan, also ohne Mist, Horn, Knochenmehl oder andere Tierprodukte, und wir verzichten auch in Küche, Kosmetik und Haushalt auf tierische Zutaten. Statt schneller Versprechen findest du bei uns nachvollziehbare Schritte, ehrliche Grenzen und Hinweise darauf, wann du besser vorsichtig bist. Selbstversorgung verstehen wir nicht als Alles-oder-nichts-Projekt, sondern als Weg, auf dem jeder selbst geerntete Kopf Salat und jedes selbst angesetzte Glas Sauerkraut zählt.

Das Wichtigste in Kürze

Diese Übersicht verlinkt alle Ratgeber von svsger.de, sortiert nach elf Kategorien.
Der Wegweiser unten hilft dir, je nach Ausgangslage den passenden Einstieg zu finden.
Alle Inhalte sind bio-vegan: kein Dünger aus Tierprodukten, keine tierischen Zutaten in Rezepten.
Bei Heil- und Wildpflanzen geht es um Anbau, Erkennen und Verarbeitung, nicht um Heilversprechen.
Die Listen werden ergänzt, sobald neue Beiträge erscheinen.

Wo fängst du am besten an?

Die Fülle an Themen kann am Anfang erschlagen. Deshalb haben wir vier typische Ausgangslagen zusammengestellt. Such dir die aus, die am besten zu dir passt, und lies die genannten Beiträge zuerst. Alles Weitere ergibt sich meist ganz von selbst, sobald die ersten Pflanzen wachsen oder das erste Rezept gelungen ist.

Du hast keinen Garten oder nur einen Balkon?

Auch ohne eigenes Grundstück kannst du eine Menge selbst ziehen. Lies zuerst, wie du einen Selbstversorger-Balkon planst, und schau dir an, welche Flächen es in der Stadt gibt. Schnelle Erfolge bringen Kresse, Pak Choi und Rucola. Auch Pilze brauchen kaum Platz: Der Ratgeber Pilze selbst anbauen zeigt dir, wie das in der Wohnung gelingt. Und wer gar nicht gärtnern will, kann mit selbstgemachten Putzmitteln oder eigener Körperpflege starten.

Du bist Einsteiger mit einem ersten Beet?

Dann lohnt es sich, mit den Grundlagen zu beginnen. Der Beitrag Gemüsegarten anlegen führt dich Schritt für Schritt zum ersten Beet. Danach helfen dir realistische Erwartungen, der Anbaukalender und die Mischkultur-Tabelle. Gute erste Kulturen sind Radieschen, Salat, Zucchini und Bohnen. Wie du ganz ohne Tierprodukte düngst, erklärt der Ratgeber Bio-vegan gärtnern.

Dich interessieren Vorrat und Küche?

Wer schon erntet oder regional einkauft, kann Lebensmittel mit einfachen Methoden haltbar machen. Starte mit dem Leitfaden Vorratshaltung richtig gemacht und vertiefe dann Einkochen, Fermentieren und Dörren. Für die vegane Küche findest du Anleitungen zu Pflanzendrinks, Tofu und Tempeh sowie zum Brotbacken mit Sauerteig.

Du möchtest Naturkosmetik und Haushaltsmittel selbst machen?

Hier brauchst du wenig Ausstattung und kommst schnell zu brauchbaren Ergebnissen. Für die Körperpflege ist Körperpflege selber machen der beste Einstieg, gefolgt von Pflanzenölen für die Haut und wasserfreien Rezepten. Im Haushalt reichen wenige Grundstoffe: Lies Putzmittel selber machen und danach wie du Putzmittel sicher aufbewahrst.

Wie planst du deine Selbstversorgung?

In der Kategorie Selbstversorgung planen geht es um die großen Fragen vor dem ersten Spatenstich: Wie viel Fläche hast du, was möchtest du überhaupt essen, und wie viel Zeit kannst du realistisch aufbringen? Hier findest du Anleitungen für Beetpläne, Hochbeete und Gewächshäuser, einen Anbaukalender und Hinweise, wie du mit kleinem Budget startest.

Auch besondere Situationen haben ihren Platz: Gärtnern mit Kindern, auf dem Balkon oder in der Stadt, Saatgut selbst gewinnen und Selbstversorgung ganz ohne Tierhaltung. Wenn du noch unsicher bist, wo du anfangen sollst, ist diese Kategorie der beste Ausgangspunkt.

Was gehört zur Gartenpraxis?

Die Gartenpraxis bündelt alles, was für fast jede Kultur gilt: Boden aufbauen, kompostieren, mulchen, düngen und Wasser sparen. Wir erklären Fruchtfolge und Mischkultur, das Gärtnern ohne Umgraben und die Grundlagen der Permakultur.

Ein Schwerpunkt liegt auf einem tierfreundlichen Umgang mit dem Garten. Du erfährst, wie du Nützlinge und Wildbienen förderst, Schnecken ohne Gift fernhältst und mit pflanzlichen Düngern arbeitest, statt auf Mist oder Hornspäne zurückzugreifen.

Welches Gemüse kannst du selbst anbauen?

In Gemüse anbauen findest du die umfangreichste Sammlung der Seite. Zu jeder Gemüseart erklären wir Aussaat oder Pflanzung, Standort, Pflege, typische Probleme und die Ernte. Viele Beiträge enthalten zusätzlich Tipps zu Lagerung und Verwertung, damit die Ernte nicht auf einen Schlag verdirbt.

Die Bandbreite reicht von schnellen Einsteigerkulturen wie Radieschen und Pflücksalat über Klassiker wie Tomaten, Kartoffeln und Kohl bis zu Wintergemüse und Experimenten wie Süßkartoffeln, Melonen oder Artischocken. Die Gemüsesorten-Übersicht hilft dir, eine Auswahl für deinen Garten zu treffen.

Welche Obstarten und Beeren passen in deinen Garten?

Obstgehölze begleiten dich über viele Jahre. Darum lohnt sich eine gute Planung bei Sorte, Unterlage, Befruchtung und Standort. In Obst & Beeren findest du Pflanz- und Schnittanleitungen für Obstbäume, Beerensträucher und Nüsse.

Neben bekannten Arten wie Apfel, Kirsche oder Himbeere stellen wir auch robustes Wildobst vor, etwa Felsenbirne, Kornelkirsche, Aronia oder Schlehe. Diese Gehölze kommen oft mit wenig Pflege aus und bieten gleichzeitig Nahrung für Insekten und Vögel.

Welche Kräuter lohnen sich für Küche und Tee?

Kräuter sind für viele der Einstieg ins Gärtnern, weil sie wenig Platz brauchen und fast täglich genutzt werden. In der Kategorie Kräuter erfährst du, wie du einen Kräutergarten anlegst und einzelne Arten aussäst, schneidest, erntest, trocknest und überwinterst.

Du findest mediterrane Klassiker wie Rosmarin, Thymian und Salbei ebenso wie feine Frühlingskräuter, Teepflanzen und mehrjährige Würzstauden für den Halbschatten. Die Kräutersorten-Übersicht ordnet alle Arten nach Verwendung.

Wie baust du Getreide und Hülsenfrüchte an?

Getreide und Hülsenfrüchte sind die Grundlage einer pflanzlichen Ernährung, werden im Hausgarten aber oft übersehen. In Getreide & Hülsenfrüchte zeigen wir, wie Aussaat, Ernte, Dreschen und Trocknen auch auf kleiner Fläche funktionieren.

Ein Schwerpunkt liegt auf pflanzlichem Eiweiß: Linsen, Kichererbsen, Süßlupinen und Sojabohnen stehen neben Dinkel, Roggen, Hafer und Pseudogetreide wie Buchweizen, Quinoa und Amaranth. So kannst du ausprobieren, was in deiner Region gut gedeiht.

Wie gehst du mit Pilzen und Wildpflanzen um?

In Pilze & Wildpflanzen geht es um zwei Bereiche, die viel Sorgfalt verlangen. Speisepilze baust du auf pflanzlichen Substraten wie Stroh oder Holz selbst an, vom einfachen Pilzset bis zur Stammkultur im Garten. Damit umgehst du die Unsicherheit beim Pilzesammeln im Wald.

Bei Wildpflanzen steht das sichere Erkennen an erster Stelle. Wir beschreiben typische Verwechslungen und Sammelregeln. Sammle nur, was du zweifelsfrei bestimmen kannst, und achte auf Schutzgebiete und örtliche Vorgaben.

Welche Heilpflanzen kannst du selbst ziehen?

Die Kategorie Heilpflanzen widmet sich Pflanzen, die traditionell in der Volksheilkunde genutzt werden. Unsere Beiträge konzentrieren sich auf Anbau, Standort, Ernte, Trocknung und Lagerung. Wir geben bewusst keine Heilversprechen und ersetzen keine ärztliche Beratung.

Einige dieser Pflanzen haben Wechselwirkungen oder sind nicht für alle geeignet, etwa in Schwangerschaft und Stillzeit oder bei Kindern. Wenn du eine Pflanze bei Beschwerden anwenden möchtest, sprich vorher mit einer Ärztin, einem Arzt oder in der Apotheke.

Wie machst du Vorräte richtig haltbar?

Was du im Sommer erntest, soll auch im Winter noch schmecken. Die Kategorie Vorratshaltung erklärt Einkochen, Fermentieren, Dörren und Lagern im Keller oder in einer Erdmiete. Sicherheit spielt dabei eine große Rolle, deshalb weisen wir auf Hygiene und typische Fehler hin.

Außerdem findest du Grundrezepte für die vegane Vorratsküche: Pflanzendrinks, Tofu und Tempeh, Sauerteigbrot, Süßungsmittel aus dem Garten und Ei-Ersatz beim Backen.

Wie stellst du Körperpflege selbst her?

In der Kategorie Körperpflege zeigen wir, wie du mit Pflanzenölen, Kräutern und wenigen weiteren Zutaten eigene Pflegeprodukte herstellst. Die Rezepte kommen ohne Bienenwachs, Lanolin oder andere tierische Rohstoffe aus.

Wichtig sind Hygiene und Haltbarkeit. Deshalb erklären wir, warum wasserfreie Rezepte länger halten, wie du sauber arbeitest und woran du verdorbene Produkte erkennst. Teste neue Produkte immer zuerst an einer kleinen Hautstelle.

Wie mischst du Putz- und Waschmittel selbst?

Für einen sauberen Haushalt reichen wenige Grundstoffe wie Natron, Waschsoda, Zitronensäure, Essig und pflanzliche Kernseife. In Haushalt lernst du, was diese Mittel können, wo ihre Grenzen liegen und welche Kombinationen du vermeiden solltest.

Darauf aufbauend findest du Rezepte für Allzweck-, Bad-, Boden- und Fensterreiniger, Waschmittel aus Efeu oder Rosskastanien und eine Tabelle zur Fleckentfernung. Beschrifte selbstgemachte Mittel immer eindeutig und bewahre sie außerhalb der Reichweite von Kindern auf.

Wie entstehen unsere Ratgeber?

Jeder Beitrag beginnt mit einer konkreten Frage aus der Praxis. Wir recherchieren in Fachliteratur und bei öffentlichen Stellen, gleichen die Angaben miteinander ab und schreiben sie so auf, dass du sie im eigenen Garten oder in der Küche nachvollziehen kannst. Bestehende Artikel überarbeiten wir, wenn sich Empfehlungen ändern oder uns Hinweise erreichen. Mehr zu unserer Arbeitsweise erfährst du auf der Seite Über uns. Hast du einen Fehler entdeckt oder wünschst dir ein Thema, dann schreib uns gern.

Häufige Fragen

Wie oft kommen neue Ratgeber hinzu?

Neue Beiträge erscheinen unregelmäßig, je nachdem, welche Themen gerade anstehen. Diese Übersicht ergänzen wir, sobald ein neuer Artikel veröffentlicht ist.

Brauche ich einen eigenen Garten, um die Ratgeber zu nutzen?

Nein. Viele Themen funktionieren auf dem Balkon, auf der Fensterbank oder ganz ohne Anbau, zum Beispiel Vorratshaltung, Körperpflege und Haushalt.

Was bedeutet bio-vegan bei svsger.de?

Wir gärtnern ohne Dünger aus Tierprodukten wie Mist, Hornspänen oder Knochenmehl und empfehlen auch in Rezepten keine tierischen Zutaten. Wie das im Beet funktioniert, erklärt der Ratgeber Bio-vegan gärtnern.

Ersetzen die Heilpflanzen-Beiträge eine ärztliche Beratung?

Nein. Die Beiträge behandeln Anbau, Ernte und Verarbeitung. Bei gesundheitlichen Beschwerden wende dich bitte an eine Ärztin, einen Arzt oder die Apotheke.

Wie finde ich einen bestimmten Beitrag schnell?

Nutze die Suchfunktion deines Browsers auf dieser Seite und gib das Stichwort ein, etwa den Namen einer Pflanze. Alternativ öffnest du die passende Kategorie über die Links in den einzelnen Abschnitten.

Kann ich ein Thema vorschlagen?

Gern. Schreib uns über die Kontaktseite, welche Frage dich beschäftigt. Wir sammeln Vorschläge und greifen sie bei der Themenplanung auf.