Jasmina

Artischocken anbauen leicht gemacht: Vorkultur ab Februar, 1 m² Platz pro Pflanze, Winterschutz aus Laub und Reisig, Vermehrung über Seitentriebe und Ernte.

Butternut-Kürbis anbauen: Vorkultur ab Mitte April, Spalierkultur, Sorten mit kurzer Reifezeit sowie Ernte, Nachreifen und Lagerung bei 12 bis 15 Grad.

Zuckerschoten ab März direkt säen, richtig aufranken und alle zwei bis drei Tage ernten: Sorten, Abstände, Fruchtfolge und Schutz vor Erbsenwickler.

Dicke Bohnen anbauen: Aussaat ab Februar, Frosthärte, Stickstoff für die Folgekultur, Ausgeizen gegen die Schwarze Bohnenlaus und Ernte jung oder trocken.

Süßkartoffeln anbauen in Mitteleuropa: Stecklinge, Pflanzung nach den Eisheiligen, Schwarzfolie für Wärme, Ernte vor dem Frost und Curing für die Lagerung.

Topinambur anbauen leicht gemacht: Standort, Wurzelsperre gegen die Ausbreitung, Sorten wie Bianca und Violet de Rennes, Winterernte und Verwertung.

Zuckerhut im Juni und Juli säen, im Herbst feste Köpfe ernten: Sorten, Termine, Frosthärte bis −8 °C, Einschlagen im Keller und Tipps gegen Bitterstoffe.

Endiviensalat als Nachkultur säen: Glatte oder Krause Endivie, Termine ohne Schossgefahr, Bleichen, Salatfäule vermeiden und Lagerung im Erdkeller.

Rucola satzweise säen und schon nach vier Wochen ernten: Salatrauke oder Wilde Rauke, Saattermine, Schutz vor Erdflöhen und Anbau im Balkonkasten.

Feldsalat von August bis Oktober säen, bis −15 °C überwintern und von November bis April ernten: Sorten, Saattermine, Winterschutz und Schnitttechnik.