Rucola anbauen: scharfes Blattgrün in vier Wochen
Rucola satzweise säen und schon nach vier Wochen ernten: Salatrauke oder Wilde Rauke, Saattermine, Schutz vor Erdflöhen und Anbau im Balkonkasten.
Feldsalat anbauen: frisches Grün den ganzen Winter
Feldsalat von August bis Oktober säen, bis −15 °C überwintern und von November bis April ernten: Sorten, Saattermine, Winterschutz und Schnitttechnik.
Pak Choi anbauen: schnelles Blattgemüse für Beet und Balkon
Pak Choi anbauen in 4 bis 8 Wochen: Satzweise Aussaat mit Terminen, Abstände, Balkonkasten und Herbstanbau, Erdfloh abwehren und richtig ernten.
Chinakohl anbauen: der perfekte Herbstkohl
Chinakohl anbauen leicht gemacht: Aussaat ab Ende Juni, Abstände, Schutz vor Erdfloh und Schnecken, Ernte, Lagerung im Keller und veganes Kimchi.
Wirsing anbauen: vom Setzling bis zur Winterernte
Wirsing anbauen Schritt für Schritt: Sorten, Aussaat, Pflanzabstand, Düngung und Winterernte - plus Schutz vor Kohlweißling, Erdfloh und Kohlhernie.
Kohlrabi anbauen: Aussaat, Pflege und Ernte
Kohlrabi anbauen leicht gemacht: Sorten, Aussaat, Pflanzabstand, Wasserbedarf und Ernte - plus Hilfe gegen Erdfloh, Kohlweißling und holzige Knollen.
Pflanzliche Eiweißquellen selbst anbauen: Hülsenfrüchte & Co.
Bohnen, Linsen, Kichererbsen, Quinoa: Welche Kulturen wie viel Eiweiß liefern, wie viel Fläche du brauchst und wie die Ernte trocken über den Winter kommt.
Nützlinge im Garten: wer hilft und wie du ihn förderst
Marienkäfer, Florfliege, Laufkäfer, Regenwurm: Welche Nützlinge im Garten arbeiten, was sie brauchen und wie du sie mit Pflanzen und Struktur dauerhaft ansiedelst.
Selbstgemachte Butter: veganes Grundrezept mit Kräutern
Pflanzliche Butter selbst machen: Grundrezept mit Cashews und Kokosöl, Variante ohne Nüsse, Kräuterbutter aus dem Garten und alles zur Haltbarkeit.
Bienenarten in Deutschland: Wildbienen erkennen und fördern
Über 500 Wildbienenarten leben in Deutschland. Welche Arten du im Garten triffst, woran du sie erkennst und wie du sie mit Pflanzen und Nisthilfen förderst.